１７．手洗いができていないと・・・

下記の炊飯器は、なぜこのようになったのでしょうか

掃除ができていないから・・・・？
手洗いが出来ていないから・・・？

毎日使われるモノなので、意外と飲食店で働かれている方は気づいていないことが多いです。
（一般のご家庭の作業に伺うとこのような状態の炊飯器も意外に多いです。）

複数の人が触る場所なので、「菌」による汚染と、二次汚染につながる可能性もあります。

これを触る人の「手」の状態を綺麗にしておくこと。
更に、毎日の業務終わりに掃除をすることが必要です。

毎日していれば、強力な洗剤を使うことなく汚れも落とすことができます。

汚れが酷くない場合
・炊飯器の本体は湯拭きをします。
・取れない汚れがある場合は、重曹をつけて拭くとＯＫ！
・重曹の粉が白く残る時は、酢水で仕上げぶきをする。

炊飯器のお手入れ方法が、ダスキンのサイトにありましたので、参考にしてみてください。


毎日のささっと掃除が、一番楽な管理ですね。

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