2023年7月– date –
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飲食業・飲食店の整理整頓100のコツ
11.3S=(整理・整頓・清掃)をご存知ですか?
主に製造業で導入されていることが多い3S活動です。「整理、整頓、清掃」の3つを安全のために掲げ、さまざまな現場で取り入れられています。 一方、「清潔、習慣」を加えた「整理、整頓、清掃、清潔、習慣」5つを掲げたものが5S活動です。 【3Sは、5Sの... -
飲食業・飲食店の整理整頓100のコツ
10.コミュニケーションの改善
下記はの図は、職場が片付いていないことで、「イライラする」という精神状態にまで至るというアンケート結果のグラフです。(わかりやすくするために、ピンクの「まあまあできている」は、「できていない」に含めた表にしています。) 【整理整頓がコミュ... -
飲食業・飲食店の整理整頓100のコツ
9.コミュニケーションの悪化
整理整頓ができていないことや、作業がいつも中途半端などが原因でコミュニケーションが悪くなることがあります。誰かがいつも黙って元に戻してくれているかもしれません。些細なことが、どんどんコミュニケーションを悪くしているかもしれませんね。 【職... -
飲食業の整えブログ
12.従業員教育をご利用いただく効果
従業員向けの教育講座はさまざまな種類があります。当協会では、食品事業で大切な「衛生管理」と「整理整頓・5S」を研修講座のテーマとしています。 衛生管理は、HACCPに沿った衛生管理の制度化がスタートしたので、導入されている企業様も多いと思います... -
プレスリリース
神戸の企業初、ワールド・ワンに導入 三方よしの「出前衛生講座」
飲食店の衛生環境改善を行う一般社団法人改善整理コンサルタント協会(本社:兵庫県神戸市、 代表:徳王美紀、以下「当会」)は、株式会社ワールド・ワン(神戸市中央区)に教育プログラム「食品衛生新人教育講座」(以下、「本講座」)の提供を開始しま... -
飲食業の整えブログ
11.新たな挑戦
なんでこんなことに? ココが休憩室・・・ 前回のブログで、協会の設立の経緯をお伝えしました。新たにやっていく事は、飲食業で働くことになった新人の方に向けて整理整頓や、衛生管理を伝える食品衛生教育講座です。これまで飲食店や、工場などの現場改... -
飲食業・飲食店の整理整頓100のコツ
8.整理整頓ができていないなら まず、ここからやってみる
「収納用品を買いに100均に行きましょう」ではなく、「3つのモノを移動させましょう」と言いたいです。収納用品を買っても、一時的に片付いたと感じても、直ぐに元に戻っていませんか? 【3つのモノとは?】 ①個人的なモノ②壊れたモノ③持ち主がわからない... -
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10.コロナ禍と共にスタートした事業・・・大変💦
上画像:一般家庭のビフォー&アフター下画像:アパレル新規店舗オープン作業 わたくし徳王は、2015年に整理収納アドバイザーとなり、一般のご家庭の整理収納作業を精力的にしておりました。片付けにお金を出してでも、今を変えたいと思ってくださる方から... -
無料説明会
講座無料説明会
【 「従業員教育講座」無料説明会】 初めまして食品衛生教育認定協会と申します。従業員の衛生管理教育の実施・構築を考えている方向けに「従業員教育講座」無料説明会を開催しています。 「優しく」「楽しく」「理解しやすい」をモットーに、食品衛生の従... -
飲食業・飲食店の整理整頓100のコツ
7.飲食業が求められること
更に、お店がキレイで、衛生的であること。いくら美味しくても「汚い」「不潔」と感じることがあるとせっかくの美味しさも半減です。 【リーピーとするお店にするには】 私も、ご近所の喫茶店にちょくちょく行きます。特別何か「名物」があるわけではあり...
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